Sunday’s recipe: “Marbled Pudding” the classic of all time, more moist and fluffy.
Una receta ideal para disfrutar de una rica merienda o desayuno: rendidor, húmedo, esponjoso y delicioso.
Si hay una receta que nunca falla es la del budín marmolado. Se trata de un procedimiento rápido y con ingredientes sencillos que seguro tendrás en la heladera, por lo que podés hacerlo en cualquier momento del día.
Para un desayuno o una merienda rica solo tenés que seguir de principio a fin esta preparación y tendrás la combinación ideal para disfrutar de una ronda de mates con amigos.
Budín marmolado.
Ingredientes.
300 gramos harina leudante
100 gramos de manteca
200 gramos de azúcar
3 huevos
200 cc de leche
Esencia de vainilla
Ralladura de naranja
Para el glasé
5 cucharadas de azúcar impalpable
Gotitas jugo de naranja
Procedimiento paso a paso.
En primer lugar es necesario batir la manteca con el azúcar e ir agregando los huevos de a uno, la esencia de vainilla y la ralladura de naranja.
Luego agregar la mitad de la harina (que podés tamizarla previamente) e ir alternando con la leche hasta que la preparación tenga una consistencia cremosa
Agregar la mitad de la preparación en una budinera previamente enmantecada y a la otra mitad le agregamos cacao en polvo y batimos bien.
Luego colocamos la preparación de chocolate por encima de la primera preparación. Le colocamos chocolate picado por encima y llevamos a horno por 40 minutos
Para el glasé.
Colocar 5 cucharadas de azúcar impalpable y agregar de a poco jugo de naranja hasta lograr una pasta pesada.
Una vez que el budín esté listo, lo desmoldamos y lo bañamos con el glaseado de naranja. También podemos decorar con ralladura de naranja.
