Sunday’s recipe: “Pudding with sweet potato and chocolate.
Hoy les traemos un budín diferente, lleva trocitos de dulce de batata y chocolate, ideal para prepararlo y compartirlo en familia.
Ingredientes
Manteca 100 gr.
Azúcar 100 gr.
Huevos 2 u.
Harina leudante 200 gr.
Leche 1 cda.
Dulce de batata 200 gr.
Chocolate picado 100 gr.
Esencia de vainilla 1 cdta.
Preparación:
Cortar en cubos el dulce de batata y picar el chocolate, pasarlos por harina.
Mezclar la manteca pomada con el azúcar, agregar la esencia de vainilla y los huevos de a uno.
Incorporar luego la harina, la leche y por último, el dulce y el chocolate.
Colocar en una budinera enmantecada, y llevar al horno precalentado a 180 grados por 35 a 40 minutos aproximadamente. Retirar, dejar enfriar, desmoldar y listo para disfrutar.
