La receta del domingo: “bizcochuelo económico de yogurt y frutas”

Sunday’s recipe: “cheap yogurt and fruit sponge cake”.

Para este domingo DIARIO NOVA te trae esta receta muy económica y con ingredientes muy simples, a la que le podrás agregar la fruta de  tu preferencia.

Ingredientes

3 huevos

1 pote chico de yogurt

1 medida (= al pote de yogurt) de aceite

2 medidas (= al pote de yogurt) de azúcar

3 medidas (= al pote de yogurt) de harina leudante

Ralladura de 1 limón

1 taza de fruta fresca a elección (fresas, melocotón, naranja, manzana, plátano, etc.)

Azúcar glass

Preparación:

Batir los huevos con el azúcar, agregar el aceite y el yogurt, seguir batiendo hasta que ese incorpore todo. Agregar también la ralladura de limón.

Incorporar la harina tamizándola, mezclar hasta que no queden grumos, por ultimo agregar la fruta  a elección.

Volcar en el molde  enmantecado y enharinado y llevar a horno por unos 40-50 minutos.

Espolvorear con azúcar glass.

No importa lo que otros están haciendo, importa lo que tú haces.