Cuando pronunciamos la palabra “hamburguesa” la asociamos a comida rápida con poco valor nutritivo. Sin embargo, la creatividad en la cocina puede dar origen a hamburguesas con grandes nutrientes, sanas e ideales para servir como plato principal.
Este es el caso de lashamburguesas de arroz y acelga, que con pocos minutos de preparación, nos ofrecen grandes nutrientes. Mirá las receta:
Ingredientes:
150 gramos de arroz blanco
150 gramos de acelga
1 huevo
80 gramos de pan rallado
Sal c7n
Pimienta c/n
Ajo c/n
Perejil c/n
Preparación:
Hervir la acelga y picarla groseramente, unir al arroz previamente hervido y adicionar el huevo, los condimentos y la mitad del pan rallado.
Una vez formada una pasta sin agua, pero no muy sólida, se comienzan a formar las hamburguesas con las manos o mediante moldes, se pasan por pan rallado y se colocan en placa para horno previamente aceitada. Hornear hasta que estén doradas y listas para disfrutar.
