Para este domingo te traemos la receta de este budín de naranja ideal para acompañar el mate o el café de la tarde.
Ingredientes:
2 tazas de harina leudante
1 taza de azúcar
1 taza de aceite de girasol
3 huevos
2 naranjas (para usar su cáscara rallada y su jugo)
Preparación:
-Antes de arrancar la preparación, precalentar el horno a 180°.
-Luego comenzar batiendo con batidora eléctrica, los huevos y el azúcar, hasta que se forme una crema.
-Agregar una taza de harina (ya sin batidora) y mezclar bien.
-Luego agregar la taza de aceite y mezclar bien hasta que todo se unifique.
-Agregar el jugo y la cáscara de las naranjas. Reservar un poquito de ralladura de cáscara de naranja para decorar al final. Mezclar bien y unificar ingredientes.
-Por último, agregar la segunda taza de harina y volver a mezclar y unificar todo hasta que no haya grumos.
-Una vez lograda una crema uniforme y sin grumos, verter en budineras. En budineras descartables salen 4 budines. Llevar a horno previamente precalentado por 45 minutos (dependiendo del horno, es mejor ir revisando).
-Dejar enfriar y decorar con chocolate derretido y un poquito de ralladura de cáscara de naranja, con glassé, se puede espolvorear con cacao amargo o azúcar impalpable, etc.
