La receta del domingo: “Calabaza rellena”

Para este domingo te traemos la receta  de Calabaza rellena, ideal para prepara con los niños en casa.

INGREDIENTES

• 1 calabaza mediana

• 1 y ½ cebolla

• 150 g de panceta

• 2 Cdas de aceite

• 1 taza de choclo en grano

• ¾ pote de queso crema La Paulina

• 4 Cdas de queso rallado La Paulina

• 1 Cda de perejil picado

PREPARACIÓN

1. Hervir la calabaza en agua hasta que esté cocida pero no blanda. Cortar al medio y retirar las semillas y parte de la pulpa de calabaza.

2. Saltar la cebolla y la panceta picadas en el aceite, retirar del fuego e incorporar el choclo, el queso crema, la pulpa de la calabaza, salpimentar y rellenar la calabaza.

3. Espolvorear con queso rallado y gratinar en horno hasta que esté dorada la superficie.

4. Esta receta es apta para celíacos