La receta del domingo: “Volteado de manzana en sartén”

Sunday’s recipe: “Pan Apple Flip”.

Ingredientes :

• 1 Manzana

• 2 Cdas de canela

• 2 Huevos

• 2 Cdas de endulzante

• 1 Cdita de vainilla

• 4 Cdas de leche vegetal

• 8 Cdas de harina de avena

• 1 Cdita de polvo para hornear y de canela al gusto.

• Pasas

Preparación:

Lo primero que haremos será cortar la manzana en finas laminas.

En un bowl, lo que haremos será mezclas los huevos, el endulzante, la vainilla, la leche y mezclamos con una pala globo hasta integrar. Cuando lo tengamos, integramos poco a poco la harina, la canela y la levadura. Mezclamos hasta espesar.

Lo siguiente que haremos será poner en el sartén el azúcar de coco o edulcorante de elección. Acomodamos las manzanas a manera que cambie tapemos toda la superficie. Lo ponemos a fuego bajo y por encima ponemos la mezcla de harina con las pasas.

Colocamos una tapa y dejamos cocinar por 8 minutos. En este lapso no se te ocurra destapar el sartén.

Pasado el tiempo, lo que haremos será destapar y hacer la famosa prueba del palillo, si este no sale limpio, deja por unos minutos más.

Una vez listo, lo siguiente será retirar del fuego, dejamos enfriar un poco y lo siguiente será pasar nuestro volteado al plato donde lo tendremos.

Sirve y disfruta con tu bebida caliente favorita.