Las tortas siempre son una opción para el mate o para compartir con amigos. Esta torta marmolada es súper fácil de hacer y, lo mejor de todo, es sin horno.
Ingredientes:
3 tazas de harina de trigo
1 1/2 de azúcar
4 huevos
1/4 de manteca
30 gramos más de harina de trigo
30 gramos de cacao en polvo
2 cucharaditas de polvo de hornear
2 cucharaditas de esencia de vainilla
1 taza o 250ml de leche
Preparación:
En un bol se agrega la manteca y el azúcar, se bate hasta que queden bien integrados. La manteca a temperatura ambiente es más fácil de manipular. Una vez que estén bien mezclados se incorporan los huevos, uno a uno, batiendo bien antes de agregar más. Una vez que esos tres ingredientes estén bien unidos, se incorpora de a poco la harina intercalada con la leche. Una vez terminado este paso y que todo esté bien integrado le sumamos la esencia de vainilla. Luego de esto, agregar el polvo de hornear, mezclar.
Una vez que la mezcla esté lista, la dividimos en dos partes. Adicionar, en una parte de la mezcla, los 30 gramos de cacao en polvo. Integrar muy bien a la otra mitad de la mezcla, se le agregan los 30 gramos de harina de trigo que estaba reservada. Este paso se realiza para que ambas mezclas queden homogéneas en su consistencia.
En esta receta no es necesario el horno. Una vez terminados los pasos anteriores, elegir el sartén en el cual se va a cocinar la torta. Se necesita un sartén con tapa para la cocción. Engrasar y enharinar el sartén para que la torta no se pegue. Ahora, tomar las dos mezclas y agregar en la misma proporción e intercálandolas: vainilla y chocolate. Si se necesita ayuda, se puede realizar este paso con dos cucharones de la misma proporción.
Después de poner ambas mezclas en el sartén, con un palillo o un cuchillo y hacer movimientos por toda la mezcla.
Finalmente, en la hornalla colocar la sartén con la mezcla y cocinar por, aproximadamente, 60 minutos. Se recomienda pasados los 45 minutos de cocción, revisar como viene la torta. Se cocina a fuego lento.
