La receta del domingo: “Tallarines caseros”

Sunday’s recipe: “Homemade noodles”.

Hoy DIARIO NOVA te trae la receta de tallarines caseros, ideales para compartir en familia.

Ingredientes, para 6 porciones:

6 huevos

600 g harina común

1 cdita. Sal

Agua cantidad necesaria

Preparación:

Poner en un bol la harina, haciendo una corona. Poner los huevos en el centro, agregar la sal.

Comenzar a tomar la harina hasta formar una masa firme, si es necesario agregar un poco de agua. Dejarla descansar veinte minutos

 Estirarla lo más fina posible, espolvorearla con harina y cortar los tallarines de dos milímetros de ancho, o del ancho que más nos guste.

Hervir en abundante agua con sal y un chorrito de aceite, para evitar que se peguen entre sí.

Servir con estofado o salsa a gusto.