La receta del domingo: “Rosquitas con harina leudante”

Sunday’s recipe: “Rosquitas with self-rising flour.”

Ingredientes:

• 3 tazas y 1/2 de harina leudante

• 1/2 taza azúcar

• 200 cc leche tibia

• 50 gr margarina

• 2 Cditas esencia de vainilla

• 1 huevo

• 1 pizca Sal

• Azúcar impalpable

• Aceite para freír

Preparación:

Ponemos en un bol la harina, sal, azúcar, huevo, leche y margarita derretida. Formamos una masa suave. Si es necesario agregar más harina.

Estiramos la masa y cortamos las rosquitas. Las colocamos en una fuente con harina espolvoreada para que no se peguen.

Calentamos el aceite y comenzamos a freír, con mucho cuidado.

Una vez que salen espolvorear azúcar común por encima. Y también espolvorear azúcar impalpable.