La receta del domingo para saborearlo en familia: cuadraditos de coco y dulce de leche- Nova

Nova te  trae en éste domingo esta riquísima receta para compartirla en familia. Mirá:

Ingredientes: Para 12 porciones

Para la masa:

50 g de manteca

130 g. de harina leudante

25 g. de azúcar

1 yema

2 cdas. De leche

Para el relleno:

225 g. de dulce de leche.

Para la cobertura de coco:

125 g. de coco rallado

100 g. de azúcar

2 huevos

Preparación:

Para la masa: batir la manteca con el azúcar hasta obtener una pasta cremosa. Agregar la yema, e incorporar la harina alternada con  la leche, hasta conseguir una masa homogénea. Llevar a la heladera por una hora. Estirar y cubrir un molde rectangular enmantecado y enharinado. Cocinar en horno precalentado a temperatura media  durante 15 minutos aproximadamente.

Para el relleno: mezclar el coco, el azúcar y los huevos.

Para el armado: extender el dulce de leche sobre la base y cubrir con la mezcla de coco. Llevar nuevamente a horno por 10 minutos más o hasta que este dorado. Retirar y  una vez frío, cortar en cuadros.

Cada día trae una nueva oportunidad, aprovéchala.