La receta del domingo para compartir en familia: pastafrola de membrillo-Nova

Sunday recipe to share as a family: quince paste frola.

Para este domingo Nova te trae la tradicional receta de pastafrola de membrillo, ideal para acompañar con el mate.

Ingredientes:

2 tazas de harina leudante

½ taza de azúcar

150 g. de manteca

2 huevos

Ralladura de 1 limón

1 cucharada de esencia de  vainilla

Relleno: 350g. de dulce d membrillo

Un poco de agua caliente

Preparación:

En un bol poner la manteca y el azúcar, batir mientras se van agregando los huevos, La esencia y la ralladura.

 Incorporar el harina y trabajar muy poco con las manos.

Forrar una tartera enmantecada,  con el ¾ de la masa obtenida (reservar el resto)

Rellenar  con el dulce de membrillo previamente pisado,

Con la masa reservada anteriormente, formar tiras y colocarla sobre  la tarta en forma de enrejado.

Hornear en horno  a temperatura  moderada  por unos 40 minutos, o  hasta que los bordes estén dorados.

La perseverancia, el amor y la pasión por lo que hacemos, es  lo que nos lleva a realizar lo que amamos.