La receta del domingo clásica y económica: Budín de pan-Nova

The classic and economical Sunday recipe: Bread Pudding.

Para este domingo, Nova te trae la receta de este  clásico postre, que ademas de económico es muy fácil de preparar.

Ingredientes:

600 gr. Pan

250 gr. Azúcar

1 litro leche

4 Huevos

1 cda. Esencia de vainilla

300 gr. Azúcar para el caramelo

150 gr. Pasas de uva (opcional)

Preparación:

Preparar el caramelo y colocarlo en una budinera. Reservar.

Calentar la leche con el azúcar y incorporarla sobre el pan cortados en cubos pequeños.

Batir ligeramente los huevos y agregarlos a la mezcla con la esencia de vainilla. Luego agregar las pasas de uva.

Verter la preparación en el molde acaramelado.

Llevar a horno de 180 grados por 45′ aproximadamente, a baño María.

 Dejar enfriar por unos minutos, luego desmoldar.

Lo podes servir solo o acompañado con una porción de crema Chantilly.

 Jamás te rindas, porque no sabes  si el próximo intento  será el que funcionará.