La receta del domingo: “calabaza rellena”

Sunday’s recipe: “stuffed pumpkin”.

Para este domingo te traemos la receta de calabaza rellena, es una opción ideal para incorporar verduras a la dieta diaria.

Ingredientes:

1 calabaza

500 gr carne picada

2 cebollas

1 morrón

Queso cremoso

Preparación:

Cortar la calabaza a lo largo y sacarle las semillas.

Cocinar con la cáscara para arriba en el horno durante 40 o 45 minutos. o cocinarla al vapor.

Saltear la cebolla y el morrón, agregar la carne picada y condimentar a gusto.

Una vez lista la calabaza, ahuecarlas y agregar ese puré al relleno.

Vuelven a rellenar la calabaza, y le agregan queso cremoso a gusto.

Llevar al horno unos cinco minutos hasta que se derrita el queso.

¡Y a disfrutar!