La receta del domingo: “budín económico de naranja

Sunday’s recipe: “cheap orange pudding.

DIARIO NOVA te trae la receta de este budín de naranjas, que es muy fácil de realizar, económico y muy rendidor.

Ingredientes:

3 huevos

220 gr azúcar

400 gr harina leudante

150 ml aceite de girasol

150 ml jugo de naranja

Ralladura de 2 naranjas

Preparación:

Precalentar el horno a unos 180° aproximadamente, enmantecar y enharinar un molde.

Mezclar los huevos con el azúcar hasta que la mezcla se ponga un poco más clara y espumosa,

Agregar  la ralladura y de a poco añadimos la harina y el jugo, hasta conseguir una mezcla homogénea y sin grumos.

Por último agregar el aceite hasta que se incorpore muy bien a la preparación.

Luego pasamos la mezcla al molde elegido y lo llevamos  al horno.

Opcional: una vez que el budín esta frío se lo puede glasear con azúcar glass y jugo de naranja.

Dios siempre está moldeando, aun cuando sientas que te  está rompiendo.