Bizcochitos caseros agridulces con 4 ingredientes ideales para el mate

Bittersweet homemade cakes with 4 ideal ingredients for mate.

Ingredientes: 

• Harina 300 gramos

• Margarina 100 gramos (no llevan grasa animal

• Levadura fresca 1/2 cubo

• Sal 3 cucharaditas

• Agua 500 cc

Preparación: 

Empezamos colocando en un recipiente la harina y la sal. Incorporamos la margarina también y con las manos integramos todos los elementos. Debe formarse una pasta húmeda granulada.

– Ahora es el turno de la levadura, la tenemos que disolver primero en agua tibia. Cuando ya esté completamente disuelva (y no quede ningún grumo) la sumamos a nuestro preparado. De nuevo con ayuda de las manos vamos formando la masa. Tiene que quedar un poco dura la consistencia.

–  Ya tenemos la masa, así que la vamos a cubrir con un repasador o film (lo que tengamos en casa), para dejarla leudar media hora. Si ves que no se leuda tanto, no te asustes, no crece mucho porque es densa la masa.

– Cuando haya pasado el tiempo, la estiramos logrando un grosor de 1 centímetro apróximadamente. Sobre la forma que le demos, eso queda a criterio de cada uno. Pueden ser triángulos, cuadrados, o la que se prefiera dar.

– El toque final es pincelarlas con huevo y espolvorearlas con azúcar para darles el toque agridulce. Las colocamos en una placa previamente enaceitada y llevamos al horno.

– Vamos a cocinar durante 15 minutos, un poco más o un poco menos dependiendo del horno o cuando ya estén dorados.

– Mientras se hornean, vamos preparando unos mates, y listos a disfrutar!