Sunday’s recipe: today we present you special German food “Käseknödel”.
Para este domingo DIARIO NOVA te trae otro clásico de la cocina alemana, que va pasando de generación en generación.
Ingredientes:
2 cebollas
600 g ricota
c/n Sal
5 huevos
c/n Nuez moscada
c/n Comino
1/2 kg harina común
1 cda aceite
500 g crema de leche
c/n Agua
2 Pancitos cortadito en cubos
Preparación:
Rehogar las cebollas y agregar la ricota, condimentos y 2 huevos. Apartar para relleno.
Amasar la harina, 3 huevos, aceite y sal. Dejar descansar 10′.
Estirar la masa y recortar cuadrados de 8 x 8 aprox. y colocar el relleno de ricota. Unir las puntas y lados.
