Sunday recipe: Salted stuffed wafers to share.
Para este domingo Nova te sugiere esta receta de obleas rellenas saladas, con dos opciones de rellenos, ideales para una cena liviana, o para acompañar con un aperitivo.
Obleas rellenas
Opción 1: relleno de acelga
Ingredientes:
24 tapas de empanadas para copetín
1 atado de acelga
1 Cebolla
Sal y condimento
Queso mantecoso cantidad necesaria
2 huevos duros
Preparación:
En un sartén dorar la cebolla, agregar la acelga cruda picada, condimentar a gusto y cocinar hasta que se reduzcan los jugos. Una vez listo incorporar los huevos picados.
Armado:
Poner 1 cucharada del el relleno sobre 1 tapa de empanada, agregar un dado de queso mantecoso y cerrar con otra tapa. Sellar los bordes con un tenedor.
Pintar con huevo batido y hornear en horno moderado hasta que estén doradas.
Relleno 2: relleno de zapallitos verdes
Ingredientes:
1 kilo zapallito verde
2 cebollas
Sal, y condimentos
½ taza de queso rallado
3 huevos
Preparación:
Lavamos, y cortamos los zapallitos en trozos pequeños.
En un sartén fritar la cebolla, agregar el zapallito cortado en trozos pequeños condimentar a gusto y dejar que se cocinen bien.
Agregamos, los huevos ligeramente batidos y el queso rallado, mezclamos bien para que se integre.
Armar las obleas, pintar con huevo batido, y hornear.
Si las cosas aún no están bien, es porque Él no ha terminado!!! Dios no deja obras inconclusas.
