Los indicadores reflejan un fuerte dinamismo en la cadena triguera argentina, impulsado por niveles récord de producción, un procesamiento en alza y una favorable evolución de las exportaciones de grano y derivados.
BUENOS AIRES.— La cadena triguera nacional continúa consolidando un desempeño histórico. Según informó la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca del Ministerio de Economía de la Nación, la molienda total de trigo correspondiente a la campaña 2025/26 alcanzó un acumulado de 5.633.125 toneladas entre diciembre de 2025 y septiembre de 2026, convirtiéndose en el mayor volumen procesado para dicho período en las últimas 12 campañas.
Este resultado representa un crecimiento del 2,8% en comparación con las 5.476.463 toneladas industrializadas en el mismo lapso del ciclo anterior. Asimismo, la cifra se ubica un 8,2% por encima del promedio de los últimos 10 años, ratificando la solidez de la industria molinera local.
Producción récord y perspectivas para el nuevo ciclo.
El destacado nivel de procesamiento industrial se enmarca en una campaña triguera 2025/26 excepcional, que cerró con una producción récord de 27,9 millones de toneladas, cosechadas sobre un área sembrada de 6,97 millones de hectáreas.
De cara al próximo ciclo 2026/27, las estimaciones oficiales proyectan una superficie sembrada de 6,6 millones de hectáreas, lo que mantendrá un nivel de actividad elevado en los principales núcleos productivos del país.
Desempeño del comercio exterior y agregado de valor.
El impulso del sector primario e industrial tuvo su correlato directo en el comercio internacional:
Trigo en grano: Durante la campaña 2025/26, los embarques de trigo alcanzaron registros históricos, con una proyección total de 18,5 millones de toneladas. Al cierre de septiembre de 2026, las exportaciones ya acumulaban 15,94 millones de toneladas.
Harina de trigo: Las ventas al exterior de derivados mostraron una marcada recuperación. Entre diciembre de 2025 y septiembre de 2026 se exportaron cerca de 450.000 toneladas de harina, lo que representa un incremento del 14% interanual y un 27% de suba frente al promedio de las últimas cuatro campañas.
Estos indicadores reafirman el rol estratégico del cereal dentro de la agroindustria argentina, destacando un equilibrio entre el abastecimiento del mercado interno y la colocación de saldos exportables con mayor valor agregado en los mercados internacionales.
Redacción: Nova Comunicaciones.
