57 personas participaron de la jornada para obtener y renovar el carnet obligatorio. La propuesta abarcó buenas prácticas, higiene en la elaboración y prevención de enfermedades transmitidas por alimentos.
El pasado jueves 10 de septiembre, un grupo de 57 personas asistió a una nueva capacitación presencial para la obtención y renovación del Carnet de Manipulación de Alimentos. La actividad se desarrolló en la sede de UTHGRA Gualeguaychú, ubicada en Colombo 1120.
Durante el taller se dictaron contenidos enfocados en garantizar pautas de seguridad durante los procesos de elaboración, conservación y venta de productos alimenticios. Entre los ejes principales, se abordaron la higiene en el manejo de insumos, las buenas prácticas de manipulación y las medidas preventivas para evitar enfermedades transmitidas por alimentos (ETA).
Al término de la exposición, los asistentes realizaron una evaluación escrita para certificar los contenidos aprendidos, paso indispensable para el otorgamiento y la actualización de la credencial oficial.
