Desde la Subsecretaría de Ambiente y Seguridad Alimentaria informaron que, desde el inicio de la actual gestión de Gobierno, se han otorgado 3.007 carnets de manipulación de alimentos entre nuevas habilitaciones y renovaciones. Entre enero y mayo del presente se registraron 830 trámites.
Estas acciones, coordinadas por la Dirección de Bromatología, buscan reforzar conocimientos sobre higiene, conservación, trazabilidad y prevención de enfermedades transmitidas por alimentos (ETA).
“La formación de manipuladores representa una política pública central para el cuidado de la salud y del ambiente, porque permite garantizar alimentos más seguros y fortalecer la responsabilidad en cada etapa de producción y comercialización”, expresó la subsecretaria de Ambiente y Seguridad Alimentaria, Ivana Zecca.
La próxima instancia de formación, destinada a trabajadores gastronómicos, emprendedores y elaboradores, se realizará el jueves 14 de mayo a las 9 horas en la sede de UTHGRA Gualeguaychú, ubicada en calle Colombo 1.120. Cabe señalar que cada jornada cuenta con un cupo máximo de 60 personas para garantizar la calidad pedagógica de la instrucción.
Los interesados en participar pueden inscribirse comunicándose vía WhatsApp al 3446-316652, acercándose personalmente a las oficinas de Bromatología Municipal en el predio del ex Frigorífico, o bien gestionando el trámite de manera digital a través de la plataforma GualeActiva.
