La receta del domingo fácil y práctica: arrollado de pollo

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Sunday recipe easy and practical: rolled chicken.

Para este domingo NOVA te sugiere esta práctica receta de  pollo arrollado que  ideal para el almuerzo o la cena, puede servir caliente o frío, como así también acompañado de  ensaladas o puré.

Ingredientes:

1 Pollo deshuesado

2 zanahorias cortadas en tiras finas

1 morrón

1 lata de arvejas

2 diente de ajo picado

5  huevos duros

200 gramos de paleta

1 sobre de gelatina en polvo

Sal y pimienta a gusto

Modo de preparación:

Extender  el pollo sobre  la mesada con la piel hacia abajo, salpimentar a gusto, distribuir el resto de ingredientes sobre el pollo. Colocamos los huevos duros sobre el extremo más cercano a nosotros.  Espolvoreamos con la gelatina, a fin de solidificar los jugos que serán propios de la cocción.

Enrollamos el pollo en desde el extremo más cercano de modo que los huevos queden en el centro del arrollado y lo atamos con hilo, o colocamos una red. colocarlo en una fuente apta para horno.

Llevarlo  a horno fuerte (200 grados aproximadamente) por unos 40 a 50 minutos.

El secreto de los que triunfan, es oír primero la opinión de Dios.


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